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1.用温水泡一把香菇
2.把上海青掰开每一片,清洗干净,锅内烧开水,把上海青放锅里淖水1分钟,期间放少许盐,油
3.把淖水后的青菜摆盘
4.切蒜,火腿肠,香菇清洗干净,备用
5.锅烧热,放油,蒜片,炒香,加香菇,翻炒
6.用一碗,加两勺耗油,四勺水,少许盐,鸡精,少许淀粉,搅拌均匀
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